Wendland Barristas anno dazumal

Am Samstag eröffnet das Rundlingsmuseum in Lübeln seine zweite Ausstellung in der Reihe "Exponat des Monats". Dieses Mal geht es um das Kaffeerösten wie es im Wendland des 19. Jahrhunderts üblich war.

Der Museumsleiter des Rundlingsmuseums in Lübeln, Uwe Hils, weiß einiges über die Kaffeebräuche im Wendland zu berichten: "Kaffee war für die alten Wendländer eine wichtige Sache, besonders für Frauen. So beklagte der Autor Karl Hennings 1862: 'Kaffe und immer wieder Kaffe ist das Losungswort der wendischen Weiber, ihm gehört ihre abgöttische Verehrung, und in Form einer Kaffemühle thront ihr oberster Götze auf dem Hausaltar, und gibt durch sein Knarren und Kreischen zu erkennen, daß das Opfer bereitet wird', erzählt Hilse.

Jedenfalls war es ganz selbstverständlich, dass der Kaffee vor dem Genuss auch zuhause geröstet wurde, nämlich mit den ausgestellten Kaffeerösten (oder „Kaffeebrennern“). Was heute also als cooles Röster- und Barrista-Business die hippen Locations der Großstädte erobert, ist bei uns im Wendland alte Bauerngeschichte.

„Nächstes Jahr am Internationalen Tag des Museums“, so Hils, „wollen wir den Besuchern eine Kaffeeverkostung à la 1860 anbieten, schön verschnitten mit Roggen und Zichorie, wie damals auch.“ Dies natürlich in der Hoffnung, dass das Corona-Geschehen das auch zulässt. „Vermutlich ist so ein Kaffee für den heutigen Geschmack waffenscheinpflichtig“, schwant Hils. „Aber das sehen wir dann.“

Den Einstieg in die spannende Geschichte des Kaffees im Wendland können Interessierte ab dem 18. Juli für einen Monat im Heimathaus des Rundlingsmuseums vollziehen. In der Reihe „Exponat des Monats“ wird stets einen Monat lang der Fokus auf ein bestimmtes Objekt gelegt und mit der Geschichte dahinter präsentiert. "Manchmal unscheinbar, manchmal lustig, manchmal groß, manchmal klein – in jedem Fall aber spannend und lehrreich und immer mit Blick auf die wendländische bäuerliche Geschichte," informiert Hils.

Das Rundlingsmuseum ist täglich (außer montags) von 10 bis 17 Uhr geöffnet  .

Foto 1: Klaus Mayhack | Trommelröste aus dem 19. Jahrhundert 
Foto 2: Daniela Ohm | Dokumentar Boni Goldlücke im Einsatz als Museumskaffeeröster