Anzahl Vegetarier (aller Arten) in Prozent:
Deutschland: 9 %
zum Vergleich:
Indien 40 %
Österreich: 3 %
Polen: weniger als 1 %
Benötigte Anbaufläche für 100 Gramm Nahrungsmittel:
Rindfleisch: 15,70 m²
Schweinefleisch: 3,20 m²
Lammfleisch: 7,60 m²
Geflügel: 3,20 m²
Käse: 11,10 m²
Butter 11,50 m²
Reis: 0,58 m²
Obst: 0,22 m²
Kartoffeln: 0,14 m²
Flächenverbrauch pro Kopf Österreich aktuell: 3600 m²
bei halbiertem Fleischverzehr: 2600 m²
CO2-Austausch:
während der Produktion von 1 kg Rindfleisch: 36 Kg
Fahrt eines PKW über 250 km: 40 kg
Tägliche Kalorienaufnahme:
Indien: 2550 (allerdings: mehr als 40 % der Kinder sind unterernährt und Indien hat mit 240 Mio. hungernden)
Deutschland: 3620
Gesundheit:
Lebenserwartung Indien: 63,6 Jahre
Lebenserwartung Deutschland: Männer 77 Jahre, Frauen 82 Jahre